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Channel: Commenti a: Non solo Eataly: con Casa Emilia Romagna Giovanni Tamburini sfida Oscar Farinetti
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Di: emidio mansi

Martina scusami l’O.T. ma vedere che uno dei punti di forza e’ la SPUMA di Mortadella, mi fa rabbrividire. Per carita’ il ricordo del panino botturiano e’ buono, ma perche’ mortificare gli artigiani...

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Di: Elisa R.

a onor del vero la spuma di mortadella spopola (misteriosamente) a vari livelli da decenni, molto prima di Bottura

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Di: Paolo

Consolati Emidio: nella foto (a cui dovrebbe corrispondere la sua didascalia) di spuma di mortadella non v’e’ traccia, quindi puoi mangiarci tranquillo. E se temi brutte sorprese, nessun problema:...

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Di: emidio mansi

a disposizione!

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Di: Martina Liverani

@Otto, hai ragione: avrei dovuto scrivere “conzept sspace”…

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Di: Paolo

Martina: “sspeisc”, a bologna diciamo sspeisc… Emidio: il creatore degli spaghetti alla chitarra di semola piu’ buoni del mondo e’ sempre benvenuto, lo sai.

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Di: Giovanni Tamburini

Sono felice che ci sia del fermento riguardo all’argomento. Rispetto Oscar Farinetti che ha un programma ben diverso dal mio. Non intendo aprire locali nel mondo ma solo contribuire a migliorare in...

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Di: viola

Un grande in bocca al lupo al signor Tamburini che è sempre stato cultore della qualità e della tradizione emiliana anche nel suo locale (gastronomia, ristorante, enoteca….) in centro a Bologna e che...

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Di: gian

“piani diversi” si, ma il locale che viene inaugurato oggi a s.damiano d’asti, da farinetti, è , diciamo, moltoo simile.

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Di: Blue

Sono già stata a Casa Emilia Romgna e vado sempre e dico sempre da Tamburini. Mi piace l’idea Che Giovanni Tamburini non smetta mai di rinnovarsi e che con la tradizione faccia grandi sforzi per...

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Di: Massimo

Si ma dov’è ?!

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Di: Roberta

Caro Massimo, Casa Emilia-Romagna é a Bagnarola di Budrio, in Via Armiggia 42. Ecco i riferimenti su come raggiungerla: http://www.accademiadeinotturni.it/contatti/

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